花蓮鳳林是一個保有質樸風貌的客家小鎮，有著保存完整的歷史建築-菸樓及日本移民村，是花蓮非常重要的文化資產，在以往菸業鼎盛時期最多有 80 幾棟的菸樓，現在只剩約 46 棟，為了讓大家能了解菸樓的歷史及過往風光，鳳林鎮上有一處鳳林鎮花手巾植物染工坊，不僅可以體驗花蓮鳳林的特色染布，還能預約導覽員帶你深度遊鳳林，用單車騎行的方式，領略小鎮風光。
鳳林鎮花手巾植物染工坊
一進門，就可以看見鳳林鎮花手巾植物染工坊裡的各項染布特色商品，包含玩偶、圍巾、花手巾，因為都是手工染色，所以每個娃娃的顏色都有些許不同，更能凸顯特色
門口的立牌有介紹，所謂的花手巾就是客家婦女的隨身物品，這時不禁開始想像女孩子蓮步輕移，掉了手帕之後被風度翩翩的男子撿起，進而展開唯美浪漫的愛情故事。
來到鳳林鎮花手巾植物染工坊可以選擇各種染布項目，背袋項目綁好之後須放在染缸調色最少一到兩小時，等待完全染色之後，再作清洗並剪開筷子上的橡皮筋。拿到戶外晾乾之後，就是一個實用又美觀的花布袋。
客家文化館
從鳳林鎮花手巾植物染工坊出來步行約三分鐘的時間就會到鳳林鎮的客家文化館，這裡可以免費參觀，一樓介紹鳳林客家文化的歷史特色，二樓則布置成充滿客家風情的房間作為展示。
校長夢工廠
在花蓮鳳林還有另一個饒富特色的地方，叫做校長夢工廠，一般聽到工廠都覺得應該是生產某種商品的地方，而校長夢工廠則是孕育無數人 “教育夢想" 的地方，因為有許多鳳林人前仆後繼的投身教職，從事校長一職的就有 86 位之多，是全台灣校長密集度最高的小鎮，因此得到校長之鄉的美名。
鳳林校長夢工廠原本是鳳林支廳長官舍，後來做為鳳林國中校長宿舍，是一座日治時期的木造建築，曾經荒廢閒置過一段時間，終於在民國九十三年重新改建修繕為現在的校長夢工廠。
校長夢工廠裡最特殊的標的應該就是敬字亭了，因為倉頡造字被稱為制字先鋒、也尊稱他為聖人，所以客家人就稱文字為聖蹟，代表是很了不起的發明，而敬字亭又被稱為聖蹟亭或惜字亭，主要的功用是集中字紙焚燒的地方，又有過化存神的意涵，客家人深信焚燒過的字紙會羽化成蝶，飛上天向倉頡致意，精神長存，有一句古語是這樣說的: 惜字當從敬字生，直到現在老一輩的人都還記得這樣的說法。
大家都知道教師節要拜至聖先師孔子，卻不一定了解祭孔大典的完整流程，來到校長夢工廠可以參考牆上的海報資訊，更了解祭孔的意義。文字並不拘泥於一種呈現方式，像牆上會有這樣一些缺邊或倒下的字，有點象形的呈現方式，讓你思考文字所表現的意義，特別有意思。
徐家興菸樓
漫遊在鳳林的日式村落會發現大大小小的菸樓矗立其中，因為日據時代，日本政府鼓勵同時也招募西部的客家人來到東部種菸。直到二次世界大戰後，菸草還是屬於專賣，價格穩定又高昂，所以很多農民相繼投入菸草栽種工作，這也是為什麼這裡出現大量菸樓的原因。
徐家興菸樓，是鳳林鎮公所爭取補助之後整修成西班牙建築外觀，具有濃厚的歐洲風格，是很多新人結婚拍婚紗的熱門地點。
韓老爹誠信麻花專賣店
在鳳林的下午茶不是蛋糕而是麻花捲，當地的韓老爹誠信麻花專賣店在鳳林相當知名，為什麼標榜誠信呢? 因為韓老爹不會在門口顧攤，要什麼自己拿，算好價錢投到中間的洞口即可，不管是麻花捲、兩相好還是古早味紅茶，在牆壁上都有明碼標價，奇怪的是韓老爹說雖然用這樣的方法，但每天拿到的錢跟商品數量是對的上的，表示大家都很了解誠信的意義。
讚炭工坊
讚炭工坊是國立台北教育大學的教授劉得劭先生用專業製窯技術，採集 4-5 年的孟宗竹，用 1000 到 1200 度高溫焙製而成的黑金，也就是竹炭。竹炭的功用很多，不僅可以製作耐高溫的竹炭杯，還可以做成吃的竹炭花生，也有不少竹炭的裝飾品可以購買。
來到花蓮鳳林客家慢城樂活騎單車，不僅可以深度認識這個質樸的鄉鎮，還能讓自己的心情更加輕鬆悠閒，快快安排一趟假期來到這個充滿故事的地方吧！