侘寂(Wabi-sabi)象徵著大和民族的傳統美學，跪坐在狹小的茶室內，一杯好茶、滿室茶香、外頭沉穩的驟雨聲，初來宇治‧一同品嘗「茶禪一味」吧！
忽略那純白的鮮奶油與果醬的鮮豔，誰說樸素不能精緻呢?熱騰騰的鬆軟正式日本式的用心, 一口咬下，微甜且溫柔在口中綻放幸福煙花。