輕鬆勇闖北印度,美麗顏色的三座城市繽紛推薦! | 文化古蹟 | 咖啡豆仔

土地約台灣90倍大的印度,除了名聞遐邇的泰姬瑪哈陵,其他零星的資訊讓台灣人對這個國家又是好奇、又是害怕,但隨著寶萊塢電影在台灣的接受度提升,現代人對瑜珈的興趣大增,人們的好奇心勝過恐懼,不少勇者鼓起勇氣準備尋訪這塊神秘的土地,千挑萬選三座輕鬆好上手、環境治安相對良好的美麗城市,請背起行囊勇敢地當一次「野子」勇闖印度吧!

1. 舞女般的粉紅城市.齋浦爾 Jaipur

舞女般的粉紅城市粉塵滿天, 因1876年為歡迎英國威爾斯王子的來訪,整座城市披上一層粉紅色的沙麗(sari),路上的嘟嘟車來來往往,空氣中瀰漫粉塵與香料的味道,作為旅行社規劃的北印金三角的一員(齋浦爾、新德里、阿格拉),粉紅城是的觀光業相較起其他小城更為完善,民宿林立任君挑選,作為第一座落角的城市再適合不過。

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推薦景點:
1. 粉紅中的奶油:琥珀堡 Amber Fort
2. 印度的水濂洞:哈魯曼神廟 Galta Monkey Tample
3. 聽風輕輕哼唱:風之宮殿 Hawa Mahal

2. 非純白的白色城市.烏代浦 Udaipur

Rajasthan過去由數個王國割據,烏代浦的「梅臥王朝」更是其中的佼佼者,城市規劃完善且城堡宏偉驚人,遼闊的草原、寧靜的湖泊,具有「東方威尼斯」之稱的烏代浦是新婚北印人度蜜月的好去處,在享用完早餐的印度麥餅(chapati) 與香料奶茶後,不妨沿著湖邊散步,逛逛玲琅满目的皮件專賣店,與賣畫的小販閒話家常,在手上繪上漢娜圖騰「Henna Tattoo」,盡情享受陽光與藝術之都的氛圍吧!

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推薦景點:
1. 300座墓碑的震撼: 皇家墓園 Royal Chhatris
2. 鬼斧神工千柱神廟:千柱廟 Ranakpur Temple
3. 城市中心的驕傲: 城市宮殿 City Palace

3. 躲在面「沙」後的美人.賈沙梅爾 Jaisalmer

距離新德里火車程約18小時便可抵達這座與巴基斯坦距離只有100公里的美麗城市賈沙梅爾,整座城市放眼望去都是黃澄澄的沙漠,風沙中搖搖欲墜的喇叭,每天傍晚都隨著紅紅的夕陽,嘶聲力竭地播送晚禱詞,那殘破的聲音在城內迴盪著,彷彿在歡迎月亮又或者是在召喚月光,騎著駱駝搖搖晃晃地沙漠裡,在星空下、圍著火堆,與養駝人一同歡唱,不需語言或歌詞,單純敲打著鼓將心中的聲音化作聲音,配上一瓶溫啤酒與沙漠一起睡去。

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推薦行程:
1. 沙漠Safari兩天一夜,體驗駱駝隊的流浪與浪漫
2. 租車租借一日遊,看不到盡頭、望不到行人,只有一條漫長的公路與引擎上的自己

「享受吧!一個的旅行」女主角在印度找到自我,她藉由打坐學會與自己對話,而還在迷茫的旅者們,請藉由充斥香料的空氣、混亂但和諧的氛圍、夜晚的星空與白晝的艷陽,在印度一同找到最初的自己,舉起手中的香料茶,乾杯!Bon Voyage!

同場加映:印度麥餅差差在哪?
在台灣對於印度麥餅的認知大多只停留在「甩餅」與「捲餅」,但是事實上印度麥餅基本上細分為以下4種不同的類型,到底以下這幾種北印國民美食差別在哪裡呢?

1. Roti:
Roti是一種用全麥麵粉製成圓扁型的煎餅,不經過發酵過程且食用時多搭配奶油與奶茶,一般作為主食或點心食用。

2. Naan:
Naan中文翻譯為「饢」源於波斯的發酵麵食,一般台灣認知的麵皮(水餃或豬肉餡餅)在印度被稱為Maida,而用Maida做作成的印度餅則稱之為Naan。

3. Paratha:
又稱為Parantha或Parauntha,使用Maida製作但不經過發酵,Paratha會在麵皮間填塞餡料(馬鈴薯、葫蘆巴、蘿蔔或香料),多搭配優格食用。

4. Chapati:
類似Roti的一種麵餅,同樣沒有經過發酵過程但餅體更薄更輕。

 
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