1840年鴉片戰爭爆發，隔年香港島便被迫遷戶籍，開始長達150年的英國殖民統治，但21世界的香港早已不見英國殖民的痕跡，一棟棟高樓建起的水泥叢林與庸庸碌碌的人們是香港的典型畫面，地小人稠、商家林立、各式品牌在這塊土地上相互較勁，不知不覺香港早與「夜景」、「購物」畫上等號，但...是否可以給香港一次機會？讓現代感十足「他」敘述一些理所當然的畫面背後的故事呢？
1. 港島區的日常交通：叮叮車
1841年隨著人口激增，殖民國開始著手一連串的路面交通建設規劃，而初期的叮叮車還只是個一層樓高的小矮子；隨著需求量逐年攀升，1912年「香港電車電力公司」決定將叮叮車改為雙層設計，經過多年的設計、停駛、重新開幕等的過程，路程全長13公里的路面電車．叮叮車開始載著香港島居民東奔西走，這長達100多年的運輸系統，絕非醜陋樸素的老古董，五花八門的商業廣告化作最「潮」的服裝，為一輛輛叮叮們穿上華服，下一次到達香港，不如選擇搭乘叮叮車代步，聽那清脆的～叮～叮，出發遊香港！
叮叮車搭乘豆知識：
1. 行駛時間： 06:00～00:00
2. 搭乘費用：港幣 2.3/ 成人、1.2/ 兒童
3. 推薦使用 八達通卡
2. 來無蹤去無蹤的甜蜜蜜：富豪雪糕
遠處傳來藍色多瑙河的旋律，身旁的行人瞬間停了下來，下一刻...不論大人或小孩全都中了漢姆林吹笛手的魔咒，用難以置信的速度聚集在一台白色的箱型車前，車身上印著「每日新鮮為你製造」，原來是富豪雪糕的行動販賣車，這台雪糕車走遍美國、英國，於1970年因緣際會被引進香港，但好景不常，1978年香港嚴格管制流動攤販數量，也因此這台乘載甜蜜滋味的箱型車數量全香港只有幾10台而已，可說是可遇不可求的存在，下次走在街上，除了看看櫥窗內的新款衣包，也別忘了豎起耳朵，留心捕捉那俏皮的音符是否又悄悄地來到附近了呢？！
雪糕車豆知識：
1. 一般日子只販售香草口味，過年期間可能會有新口味
2. 可用八達通卡付費
3. 營業時播送的音樂為藍色多瑙河
3. 甚麼都賣的茶餐廳前世：冰室
對台灣人而言，若談起港式餐廳，「茶餐廳」三個大字瞬間從腦海中跳出，但茶餐廳的前世其實是香港的「冰室」，在二次世界大戰前，西式餐點不但價格昂貴且不易取得，但隨著香港的經濟發展蓬勃、華人地位日漸提高，西方文化也一步一步地影響華人社會，不知不覺西方食物已潛入冰室的菜單中，隨著提供的餐點品項越來越多，從小吃類的蛋塔、多士延伸到牛排與義大利麵，冰室也漸漸轉型成為現今的茶餐廳。
冰室豆知識：特色飲料點透透
1. 紅豆冰
2. 鴛鴦咖啡
3. 絲襪奶茶
上述飲料皆有添加「淡奶」，也就是真空濃縮後，相較牛奶其水分少1/2的奶水；添加蔗糖與添加物後就是台灣人熟悉的「煉乳」喔！
倘若將香港擬人化，他一定是一位走在時代尖端但又很愛嘮嘮叨叨說故事的帥氣大叔，而這位經過英國教育、而後獨立自主、最近又換頭家的城市，之後又會有多少新的故事，可以細述給你我傾聽呢? 遠處傳來藍多瑙河的旋律，讓說了三個故事的香港再次閉上了嘴，旅者啃完手中的公司三明治，步出冰室踏上那百年的電車，叮！準備出發！叮！叮叮！
同場加映：公司三明治說八卦
看似平凡但豐盛的公司三明治，食譜竟然可以追朔到美國的賭場，到底這背後有著什麼有趣的歷史故事呢？而三明治的由來又是甚麼呢? 就讓我們繼續看下去吧！
三明治簡史
「三明治」名稱緣起於18世紀的英國貴族．三明治伯爵，伯爵熱衷於橋牌賭博，傳言表示其著迷程度已誇張到伯爵不願花時間去進食，為了在打牌同時還能填飽肚子，伯爵要求將食物切片夾在麵包，這便是最早的三明治雛形。
公司三明治
英文名為club sandwich，顧名思義為俱樂部提供的三明治，而那俱樂部是哪一間呢？大眾最能接受的版本是1984年紐約薩拉托加市內一間會員制的賭場Saratoga Club，即便歷史已不可考，但可以確定的是，三明治似乎與賭博有著一段密不可分的過去呢！