孟萊王可能做夢也沒有想到，他一手建立的城市在經歷了近800年的歲月後，古城的城牆依舊，旅者的雙足漫步在物質主義的大道上，但空氣中卻有種淡泊的恬淡，城內雖不見突兀的高樓大廈，但四周商家卻漸漸崛起，金屬森林將這座古色古香的城市輕輕包圍，但裝飾在灰壁上的塗鴉亦是藝術的結晶，也許清邁古老的力量早已淡逝，但祂獨有藝術氛圍並未消逝，而是與西方的洪流交織、擴散，眼看尼曼大道(Nimmanhaemin Road)上一間間時尚咖啡廳、蛋糕店，與遠處的佛教寺廟呈現鮮明的對比，視覺上的衝突讓人心靈莫名的感到壓力(Stressed)，既然如此，那就用一口又一口的甜(Desserts)來療養吧！
1. 杯中畫 Ristr8to Coffee ChiangMai
清邁，咖啡成癮者的烏托邦，倘若台灣台北是以便利商店林立而聞名，那這座古都便是以咖啡廳數量而聞名。在在藝術之都的清邁，隨處都是用色大膽的噴漆藝術、眼花撩亂的店家擺設，但在競爭激烈的尼曼大道上，卻有開著這麼一間不起眼的Ristr8to Coffee，自然的原木色與那杯中的黑色浪漫，彷彿亂世中的陶淵明，外界譁眾取寵皆與它毫無瓜葛，只用最純粹的黑與白交織出一幅幅杯中畫。
2. 罐中畫 Vieng Joom On Tea house
濱河河畔旁的孔雀茶館將維多利亞時期的浪漫，用茶香包裹、收藏在茶罐中，旅者在此駐足，貪婪地將陳列的茶罐一一打開，強弱、清濁、純雜皆無法形容那交織而成的自然清香，店後的戶外用餐區可見那粼粼波光，雖不見澄澈水流但豔陽反射在水面而形成的點點光芒依舊浪漫，倘若願意花一個小時的時間，享受油壓按摩的樂趣；那何不嘗試帶本好書，在午後的陽光下，一口好茶、一口浪漫，給心靈一個小時的時間，也享受看看那心靈馬殺雞。
3. 盤中畫 Mont Blanc
原為貴族較真的法國點心，個個美得如同盤中的鑽石，雖精緻、吸睛卻帶有一絲冷冽、高傲，甚至不好親近的氣息，猶如手持權杖的皇后，讓手中的叉子沉重不已，每每相約下午茶，少女們皆細心裝扮、更喝斥男友們需穿著得體，彷彿深怕激怒了盤中的藝品。但清邁的Mont Blanc卻是那麼的平易近人，即使身穿無袖背心、短褲與夾腳拖，都不會有人對你指指點點，在這裡不販賣庸俗的「面子」，只有單純的「美味」。
倘若曼谷的名字意為「天使之城，宏偉之城，永恆的寶石之城，永不可摧的因陀羅之城，世界上賦予九個寶石的宏偉首都，快樂之城，充滿著像似統治轉世神之天上住所的巍峨皇宮，一座由因陀羅給予、毗濕奴建造的城市」那這座百年古城是否能稱之為「清邁．藝術之都．咖啡之都．美食之都」呢？不同於商家林立、爭奇鬥艷的曼谷，清邁用「她」獨有的步伐，自編的歌曲在這空氣中繪上名為「輕鬆」的畫作，旅者們啊！放下手中的手機，用自己的雙眼、口鼻、舌尖去好好品嚐這城市的藝術之美吧！