澎湖夏日花火節，搶機票搶住宿，都是一場戰役！好不容易來到澎湖，當然美食也是要好好吃一波才不會對不起自己的胃啦（笑）這時候由澎湖人來帶路保證沒錯。今天就介紹澎湖在地鄉親愛吃的美食，大家可以參考一下跟常見的觀光客美食有什麼不一樣唷！
從小吃到大的古早味米粉麵－澎湖漁港麵
緊鄰澎湖第三漁港邊的麵店，這可是澎湖人從小吃到大的美味，一天活力的來源！簡簡單單的一碗麵，可自由選擇油麵或米粉等等，湯頭濃郁不油膩，是單純樸實的古早味！是來到這邊的客人都一定會加點小菜！簡單的冷盤黑白切搭配店家相當阿莎力提供的蒜蓉，淋上醬油食用，超級涮嘴一口接一口！這是澎湖在地的銅板美食店，店內座位又不多，常常一早店內就客滿，想吃別忘了提早來唷！
（圖片來源：花洛米一起去玩耍臉書粉絲專頁）
節慶嫁娶送炸棗－旭西餅舖
在澎湖，有一項快要失傳的特殊點心叫「炸棗」。炸棗是從前澎湖人遇到節慶、大船入港或娶親時，男方致贈親友的古早味甜品。俗話說「吃炸棗，年年好」，炸棗外表圓圓滿滿，看似芝麻球實而做工繁複。從糯米浸泡、打漿去水、揉捏成團，接下來才是包入紅豆或花生等餡料，外皮沾裹芝麻下鍋油炸。炸到外皮金黃香酥起鍋，接下來才是吹涼盛裝。這個甜點在澎湖也已經不常見，有在製作的商家越來越少，如果有來到澎湖，可以問問在地人，如果運氣夠好，說不定就可以吃到這個在地美味唷！
（圖片來源：旭西餅舖臉書粉絲專頁）
清爽美味現桿現炸蔥油餅－郵局口蔥油餅
蔥油餅也能造成排隊人潮，就算搬了家一樣是人氣不減！這麼厲害的蔥油餅，原址在馬公中正路郵局附近，在地人也稱「郵局蔥油餅」。現在搬到公車總站附近，更造成強大的排隊人潮，動輒排上一小時也不誇張！這個蔥油餅的特色就是現桿現炸，炸到外皮金黃酥脆，裡面可以看客人需求「自行添加」小黃瓜絲。你沒看錯！就是隨你加到開心！雖然客人多的時候老闆娘會幫客人加，但同樣可以跟老闆娘要求多放一點唷！小黃瓜絲成功解決了油炸蔥油餅的油膩，剩下就是清爽又滿足的好滋味！
（圖片來源：NONO美食+臉書粉絲專頁）
軟Ｑ美味七美野生羊－岡山羊肉
跑來澎湖吃岡山羊肉？到底有沒有搞錯？！其實岡山羊肉中的「岡山」是指羊肉宰殺的地點，進而發揚光大。而這間店所使用的羊肉，可是來自澎湖七美的野生放養羊！澎湖七美因為草原多，自然野放羊也就相對要多。野放羊的特色就是肉質緊實，口感特別軟Q。但澎湖當地沒有屠宰場，只能送到鄰近的高雄去屠宰。宰殺完畢後順其自然就在當地發展出有名的「岡山羊肉」了！這裡的羊肉熱炒及炒飯相當特別，加了豆瓣醬增添甜味及濃郁感，也是傳承數十年的在地老味道！
（圖片來源：NONO美食+臉書粉絲專頁）
夜衝看日出的美味早餐首選－外垵刈包
澎湖的深夜清晨，在結束西嶼夜衝，準備迎接大菓葉日出之際，該去哪吃早餐最好？澎湖的熱血青年們一致推薦的外垵刈包，是值得信任的美味好選擇！這裡的刈包特色就是份量極大，早年老闆為了配合漁夫的食量，在自製的黑糖饅頭中加入厚厚的爌肉，搭配上煎蛋與酸菜，滿出來的美味。除了刈包，還有米糕以及蛋餅等等。不管是夜遊結束，準備吃飽好睏，或是來去大菓葉看日出前後，都是充滿澎湖人暖暖人情味的好選擇。
（圖片取自：福氣早餐店臉書粉絲專頁）
（圖片來源：NONO美食＋臉書粉絲專頁）
色彩繽紛夏日冰品－掌上明珠
大家都知道，來澎湖一定要吃仙人掌冰。但你可能不知道，腦筋超好又有研發精神的澎湖在地業者，早已經研發出以仙人掌製成的各式甜品！Ｑ彈美味的艷紅色珍珠，炫目迷人，是以仙人掌果汁加入珍珠粉圓材料一同製成。添加澎湖海菜製成的綠色綿綿冰以及義式冰淇淋，是充滿海味的消暑聖品。而具有清熱降肝火特性的澎湖特產風茹茶，在與義式冰淇淋結合之後，在品嚐冰淇淋綿密清涼同時，感覺更加健康了呢！
（圖片來源：澎湖235掌上明珠臉書粉絲專頁）
看花火，吃美食！跟著在地人走，享受美味準沒錯！如果已經看膩了旅遊節目介紹的觀光客必吃澎湖美食，不如也來品嚐來自澎湖人的美味建議喲！從小吃到大的美味，每一道都是滿滿的回憶與感動啊！特別要說明，以上這些澎湖美食，都是銅板價，讓大家顧胃同時也顧荷包，吃飽飽心情也好好，開心衝向旅遊下一站！來吧來吧～