早在清晨時分，築地市場早已人聲鼎沸，喊價的聲音在夜空中飄盪，猶如召喚暖陽的吟唱；但在太陽探頭前，早已有不少旅者，搭著早晨05:00左右的地鐵，啟程前往這塊充斥東京懷舊氣息的庶民魚市場，刻意地避開大量的旅遊團與觀光客，只為品嘗這乘載80年年歲的東京在地好味道，咕嚕～尚未進食的早晨，旅者幻化為饕客，一起吃遍築地市場吧！
1. 山長玉子燒
若最典型的日式早餐組合為「白飯、味增汁、煎蛋」而日本料理的精髓是「高湯」的話，那「玉子燒」便是最能代表日本庶民料理的代表之一，早在06:00便開始營業的「山長玉子燒」，已在築地營業數年，店家堅持使用新鮮雞蛋、高級柴魚與一絲不苟的料理態度，將熱騰騰的用心遞交給每一位客人，一口咬下！蓬鬆的雞蛋、辛辣的蘿蔔泥與鮮甜的高湯在口中融合、交錯，嚥下！食慾開始在胃中張牙舞爪地歡呼。
2. 大一拉麵
中午便結束營業的「大一拉麵」，小小的店面、不起眼的招牌，樸素地販售著兩種口味「醬油」與「味增」，沒有過多的觀光人潮在此駐足，只見不少市場工作的攤販匆匆一吃，便轉身離開，原以為只是「俗擱大碗」的普通湯麵，但湯匙中的熱湯卻輕輕鬆鬆地驅趕秋風寒意，那純粹的美味與麵條的勁頭在舌尖上熱舞，彷彿將熱氣連同麵條一同吞下的饕客，渾身暖呼呼地打了個飽嗝！
3. 築地どんぶり
來到築地市場，怎有不吃生猛海鮮的道理，在這競爭激烈、商家林立的美食叢林中，只見「築地どんぶり」依舊任性地維持6個座位，雖然生意興隆、客人絡繹不絕，但營業時間、服務態度與食材選用依舊無異，倘若吃壽司要注重規矩與禮儀，那一碗堆滿海鮮、鮭魚卵的蓋飯勢必能讓不拘小節的饕客們大快朵頤。
不知不覺天早已亮，暖烘烘的陽光已壟罩整片日本國，市場外的馬路上充斥著喇叭聲，市場內的叫賣聲中夾雜著著熟悉的中文，轉眼間庶民的溫馨空間轉為熱鬧的觀光勝地，人潮湧現的剎那，轉身搭上地鐵, 肚皮飽了、眼皮鬆了，舔了舔嘴唇上殘留的味道，沉沉地睡去，「咕嚕」聲早已消失無蹤、取而代之的是那幸福的「呼嚕」聲。