2014 年剛開始,新加坡活動不間斷,吃喝玩樂全方位滿足。包括將在三月二十六日至四月五日展開的《世界名廚峰會》,以及榮獲第 20 屆主題娛樂大獎「傑出成就獎」的濱海灣花園,在花卉節以「濱海灣花園環球世界」為主題,計劃將世界的植物帶進新加坡,其熱鬧繽紛的活動將精彩可期。
經典美食在《世界名廚峰會》
第十八屆《世界名廚峰會》(World Gourmet Summit)將於三月二十六日至四月五日隆重展開,米其林星級名廚、名流饕客及酒商齊聚獅城,共同創造『經典』。
《世界名廚峰會》是為了確立新加坡在國際美食界的地位及推廣當地旅遊業展開的活動,十七年來,年年創新、盛大及精彩,已是新加坡年度最大的美食盛會,同時也是東南亞地區首屈一指的大型美食活動。歷年來《世界名廚峰會》中的名流晚宴、烹飪工作坊、名廚講堂、葡萄酒會等一系列精采活動,吸引超過二萬人參與,其中包含 30% 的國際旅客,共同見證來自世界各地著名烹飪大師之間進行的神奇合作、觀摩與學習。
(圖片來源為世界名廚峰會官網)
除了邀請多位米其林星級名廚帶來世界級的美食饗宴及各式活動以外,更提高規格邀請酒商,提供法國葡萄酒五大酒莊之一的木桐羅吉德堡酒莊(The Chateau Mouton Rothschild)葡萄酒,襯托食材豐富的層次感與優雅的高貴感,同時滿足美食鑑賞家和葡萄酒愛好者挑剔的味蕾,帶來味覺與視覺上的重重熱浪。
今年的名廚峰會同樣由Peter Knipp Holdings Pte Ltd主辦,新加坡旅遊局及花旗銀行協辦,也與眾多新加坡知名飯店合作,如新加坡文華東方酒店、新加坡四季酒店、新加坡浮爾頓酒店、新加坡瑞吉酒店、新加坡君悅大酒店及最具奢華高貴象徵的萊佛士酒店。透過各式活動,令美食愛好者可與仰慕已久的名廚近距離互動,學習烹飪技巧與美酒品鑒,充分感受名廚的個人魅力,為美食饕客帶來前所未有的難忘體驗。
2014年世界名廚峰會主廚名單:
- Thomas Bühner 主廚(三星米其林)
- Sergi Arola 主廚 (二星米其林)
- Philippe Mille 主廚(二星米其林)
- Alexandre Gauthier 主廚 (一星米其林)
- Arron Huang 主廚
- Ian Curley 主廚
- Lorenzo Cogo 主廚 (一星米其林)
- Chef Sang-Hoon Degeimbre (二星米其林)
- Chef Mathieu Viannay (二星米其林)
高規格玩樂在《濱海灣花園》
鄰近金沙酒店的『濱海灣花園』,占地101公頃、超過25萬棵的珍稀植物。園區由三座花園構成,其中最大的濱海南花園,建有多棵巨大的擎天大樹,像是一座座16層樓高的垂直花園,在樹頂可鳥瞰整個花園景色。
(圖片來源為濱海灣花園官網)
最近並榮獲第 20 屆主題娛樂大獎的「傑出成就獎」,與香港迪士尼樂園、日本環球影城等國際知名主題樂園共享旅遊界的最高榮譽。今年的花卉節主題定為「濱海灣花園環球世界」,計畫將世界的植物帶進新加坡。