馬來西亞擁有獨特的多國文化，造就出豐富的飲食特色，上一篇提到的巴生肉骨茶、馬六甲的沙嗲朱律、色香味俱全的娘惹菜、豐盛的茶餐館早餐和超美味的雞粒飯，馬來西亞的美食可不只於此，還有什麼令人驚奇、讓人難以忘懷的美食呢？
1.水溝血蛤到馬六甲旅行別錯過這條小巷弄，饕客們擠在狹小的環境內各個排排坐，等的是在水溝旁營業的小吃攤，賣的是類似台灣的蛤蠣，當地稱為「拉拉」，講究「拉拉」的新鮮度，店家只會稍稍川燙，端上盤時猶見半生熟的鮮度，搭配專屬醬料，對外國旅客是新鮮的嚐試。
此外，小巷裡也賣豆干、魚丸、魷魚、蝦餅...等等，不妨也點上一盤試試。
2.冰沙椰水冰淇淋
馬六甲當地的熱門飲品之一，消暑又好喝的冰沙椰水冰淇淋，也叫椰子奶昔，是所謂的Cocoanut Shake，特別推薦加入冰淇淋，感受超沁涼口味，雖然外表看來平淡無奇，但清爽的椰子口味加上濃郁的冰淇淋，兩者相互融合相當絕配，一杯不到馬幣3元，夏日必喝！
另外，亦有很多特別的馬來糕點，甜鹹口味通包，到此一遊，別忘了要入境隨俗，感受一下特有美食。
3.紙巾麵包印度美食在馬來西亞具有重要的文化，其中，紙巾麵包是印度薄餅的一種，圓錐的小金字塔造型取決師傅的功力，最高可以拉高一公尺，因此也有人稱為「聖母峰麵包」。
不過，紙巾麵包的口感是酥脆的，將煉奶和奶油與麵糊結合，可吃到香甜滋味，又薄又脆的道地口味，從早餐到消夜都能吃到，店家同時也會附上咖哩沾醬，增添風味。
4.煎蕊煎蕊也有另一個美名叫做「晶露」，類似台灣的剉冰，加上猶如米苔目的綠色粉條，它的顏色並非人工， 是一種由白米粉加入Pandan香蘭葉汁做成的綠色細條，口感Q彈，再加上蜜好的紅豆、剉冰再淋上椰椰漿，在炎炎夏日一定得來上一碗！
5.椰漿飯椰漿飯是馬來西亞最著名的國民美食之一，將椰漿加入米裡頭去蒸，入味好吃。當地人大多當做早餐，像是台灣人吃飯糰的概念一樣，份量小巧，內餡包著小魚乾、花生，將配菜與香噴米飯一起入口，好滿足！有的則會加上馬來傳統的参峇辣椒醬，滿滿一嘴全是濃厚的熱帶風情。
椰漿飯的包裝造型也挺有趣，大多是用麻漿紙、報紙或者香蕉葉包住，輕巧好攜帶，不論是熱吃或冷食，皆有獨特風味，值得一嚐。
馬來西亞的美食是帶領遊客認識文化的好方法，只要造訪幾天，就能一次吃遍異國料理，真的是一個胃都不夠呀！準備好空腹，到馬來西亞大快朵頤一番吧！