一提到黑森林蛋糕，不由得好奇為什麼要特別叫黑森林，若曾到過德國西南部黑森林地區，大概有種熟悉的連結感。的確，有一說法是這裡曾是黑森林蛋糕的發源地，當地因盛產黑櫻桃，因此居民將過剩的黑櫻桃加入巧克力蛋糕中，而搖身一變成為當地知名糕點，也讓黑森林地區更具有觀光價值。然而要進入黑森林地區，就不得不提到進入的門戶「弗萊堡(Freiburg)」，它同時也是德國最具代表性的綠色城市。
黑森林地區因為森林茂密，遠望時因為整片如黑的錯覺而稱之。作為通往黑森林地區的主要門戶「弗萊堡(Freiburg)」，是觀光客前往這裡旅遊的重要據點，它位在德國西南部，是巴登符騰堡州的首府，因為弗萊堡陽光十分充足，是德國最溫暖的城市，也因此，在太陽能發展與技術領先其他地區，成為太陽能最普及的城市。
現代和傳統古典建築交錯的弗萊堡，市容充滿著川流不息的獨特文化氣質，與人車共用的街道上，輕軌列車不時穿梭在新舊建築之間，人車同處在街道看似衝突，卻毫無違和感，反而十分有默契的各自精彩。作為一座大學城的城市其來有自，因為已有近550年歷史的弗萊堡大學最為出名，並擁有為數眾多的學生在此就讀，因此學生們悠閒踩著單車的畫面，是城市中最常見的景象，也為這座古城增添書卷氣息。
弗萊堡最著名的大教堂，光是塔高就116公尺，需抬頭仰望才能看清它的尖塔全貌，它美麗的紅磚外觀與哥德式建築，吸引許多遊客駐足觀賞，最特別是教堂的大門，採用羅馬式的拱門，但由下往上看去，卻又變成了哥德式的建築，是來到弗萊堡不容錯過的地標景點。
此外，教堂廣場前方街道，有一條細細涓流的清涼溪水，全長15.5公里，貫穿這座城市中心，它亦是由黑森林地區流經而下的溪水。一直以來，這條溪溝被作為水源供應與救火用途，而今亦成為弗萊堡中的獨特景觀。然而，相傳它有一個幸福的傳說，若是將雙腳浸泡在溪溝中，以後會再回到這裡，若看到遊客在此浸腳，也就見怪不怪了。
德國西南部一帶的森林覆蓋率高而茂密，這一帶也有許多熱門景點，值得一起遊覽，比如溫泉勝地「巴登巴登(Baden-Baden)」、「特里堡(Triberg)」、「蒂蒂湖(Titisee)」等地。想要一探黑森林的自然壯麗，還是品嚐道地的黑森林蛋糕，就從陽光之城「弗萊堡」出發吧。