台南，地處台灣西南方，300多年來歷經荷蘭統治，明鄭時期，直到清朝與台灣建國，一直佔有重要的地位。曾經是台灣最繁榮與興盛的城市，也是台灣地區最早開發的一塊。走在台南市，四處皆可看見和台灣歷史一同走過的遺跡，讓台南擁有古都與府城的美名。
近年來，台南政府利用文創風潮，將台南特有的老房子結合新興文創產業，在新舊碰撞下，讓台南市不再是一個只有美食與古蹟的城市，多了一股年輕與創意的氛圍，也吸引許多年輕人回鄉圓夢，整個城市充滿了不一樣的活力。
▲利用蒐集而來的古物當裝飾，結合西式文化牆面的台灣文創服飾工作室。
【小吃充滿潮流味】
說起台南，十之八九不會漏掉道地小吃美食，傳統的味道和實在的價格，常常讓人恨不得有四個胃，可以把美食全都吃下肚。而隨著許多小吃業者開始走到第二代甚至第三代經營，創新的思維下，許多小吃新風貌開始展現。除了攤位設計，周邊商品設計或是在創意行銷上皆脫胎換骨，讓人有種吃小吃才是流行的感覺。
▲傳統碗粿品牌穿新衣，美味不打折。
【穿梭巷弄，尋找個性店家】
不同於大台北都市生活圈，跨國品牌，連鎖品牌林立，門市一家比一家大，裝潢一間比一間要豪華，顧客以品牌大小來判斷販售商品的水準。台南人緩慢而優雅的生活步調，讓喝杯咖啡完美的成為一種享受。特色咖啡館常常隱身在巷弄，店面不大卻很有店家風格，常見許多店家使用廢棄物翻新的裝潢，搭配現代化機器，除了能強調新舊交錯的特色外，也是環保的一種體現。
▲將破損牆面納入裝潢一部份，讓咖啡館更顯得獨樹一格。
此外，近幾年開始流行的老屋變身民宿，也帶動起台南一股住民宿的熱潮。有機會造訪台南，不妨捨棄旅館，選擇到特色民宿住一晚，感受一下說時依舊的氛圍。
▲Loft風格的民宿，也是傳統樓房建築改建而成。
【神農變身靠文創】
神農街舊稱為北勢街，是目前全台南市保存最完整的老街。老街內有許多古老建築，廟宇，在外圍的海南路藝術造街成功帶動之下，讓原本日漸衰微的老舊街道，化身為新興的前衛藝術空間。
▲神農街仍保存著舊式木頭門牌。
目前古樸的街道內，除了還有私人住宅外，整條長長的街道林立了許多藝術工作者的工作室，店家保留了老屋在清代及日治時期的建築外觀，讓街道增添了濃厚的藝文氣息。夜晚在昏黃的燈光襯托下，更有一種復古氛圍，值得一訪。