跟著咖啡去旅行：6個全球最佳咖啡城市

在許多擁有世界頂級咖啡的城市，咖啡館不僅是一個讓人品嚐飲品的地方，更是交流感情與文化的中心。雖然每個城市對於咖啡文化有不同的解讀，但下列六個城市，除了在旅遊，休閒與文化領域上享有盛名外，還有ㄧ個共同點：城市咖啡館林立。ㄧ起來看看有哪些城市吧！

【台灣台北】

說起台灣人，大多數外來客的第一印象皆是非常友善與親切感十足。在這小而美的島嶼，擁有堅強韌性與學習能力的台灣人，將服務產業發展的有聲有色，甚至吸引許多其他國家前來學習。身為首都的台北，更可說是整個台灣的縮影。咖啡文化，一波又一波的在台北市掀起浪潮，有越來越多的特色咖啡出現，其中更隱藏了許多曾經參與國際大賽獲獎的咖啡達人呢！

鄰近台灣大學的師大商圈與公館商圈，興起了一股獨立咖啡運動，對咖啡有興趣，有研究的年輕人，紛紛將自己對於咖啡世界的藍圖實現在具有特色的小店內；近幾年發展文創產業功不可沒的華山藝文特區與松山文創園區，周邊更是咖啡館的一級戰區。不論是標榜自己烘焙咖啡豆的店家，或是有世界拉花冠軍指導的義式咖啡館，或者是將重心放在單品咖啡(註)的精品咖啡館，讓整個台北的咖啡文化，提升到了另外一個層次。除此之外，在連鎖咖啡外帶吧與便利商店推廣下，更讓喝咖啡變身為一個全民運動！

▲台北咖啡館在裝潢風格上大多非常有特色。

【澳洲墨爾本】

墨爾本身為澳洲第二大城市，除了不止一次獲得世界上最適合居住城市的美名，眾多的義大利移民，則讓咖啡文化在這裡茁壯起來。墨爾本是澳洲的咖啡之都，報導指出：墨爾本每年每人可消耗2500克的咖啡豆，城市人口雖然只有大約390萬，咖啡館卻多達1000間以上。不論是大街還是小巷，隨處可見的咖啡館，正是經典廣告詞「再忙也要跟你喝杯咖啡」的寫照。

在墨爾本一天的開始，就是由咖啡香開啓，趕著工作的上班族，或是悠閒漫步的路人，走在街道上，總是可以看見正在喝咖啡的人們。墨爾本咖啡文化獨特之處在於渾然天成，不用刻意包裝，自然的氣氛讓人想停下腳步，也因此在生活步調緩慢的墨爾本，喝咖啡變成生活中不可或缺的品味。

▲位於墨爾本的Degraves Street，是愛好咖啡的朋友都知道的咖啡街。

【古巴哈瓦那】

說起古巴，首先想到的是熱情奔放的民俗風情與品質優良的雪茄，其實古巴地區的氣候非常適合種植咖啡豆，在1748年咖啡由多明尼加傳入古巴之後，古巴人便開始種植咖啡。其中又以水晶山產區種植的咖啡豆最為知名。濃郁的濃縮咖啡加上白糖，這種被稱為道地的古巴咖啡飲用方法，幾乎是古巴人每一餐都要喝的東西。要在哈瓦那找尋一杯好咖啡是非常簡單的事情，大多數的餐廳或私人餐館都有提供。

熱愛咖啡成痴的朋友，建議可在旅遊時，沿著城市東部邊緣的La Habana Vieja，在歷史悠久的建築當中尋找咖啡館。雖然它被稱作舊城區，但周遭的廣場及公園，有許多現代的酒吧及咖啡館。坐在廣場的咖啡座上小歇一會，體驗一下屬於古巴的活力。

▲哈瓦那舊城區的戶外咖啡座充滿復古風情。(圖:BBC TRAVEL)

【奧地利維也納】

身為歐洲重要城市之一的維也納，雖然面積不大，但因絕佳的地理環境，吸引許多重要國際組織設立在此。市區內由於古典音樂氣氛濃厚，各國音樂家聚集於此，也讓維也納獲得世界音樂之都和樂都的美名。咖啡文化是當地人頗為自豪的一種文化，甚至把它和華爾茲和音樂併稱為維也納三寶，由此可知，喝咖啡在這裡已經成為生活的一部份。

當地咖啡館數量非常多，不管是街角的外帶吧或是劇院，大學附近富麗堂皇的咖啡廳，只要一杯咖啡的金額，就可以在咖啡館內談天說地，交流感情。其中最為出名，也是愛好咖啡的遊客到了維也納必遊的景點：中央咖啡館。在一次世界大戰之前，這裡是許多劇作家，音樂家，外交官等知名人物聚會的地方，當地人還說音樂大師莫札特，貝多芬，舒伯特等也都是這裡的常客。

不論事實與否，如今的中央咖啡館生意非常好，甚至有點擁擠，仍舊吸引許多人拜訪。有趣的是，維也納咖啡館裡的咖啡種類非常多，常讓人不知所措，建議初次拜訪想要體驗一下道地維也納咖啡的朋友，可以點杯「Melange」，這款咖啡香與牛奶香都非常濃烈的咖啡一定不會讓你失望。此外，在服務員送上咖啡的同時，也會同時給您一杯水，維也納的水質非常好，喝起來特別乾淨，但是，如果服務員送上第二杯水給您，則是在暗示您待的太久囉！

▲維也納的咖啡館大多充滿古典風味。

【美國西雅圖】

走在西雅圖街道上，你會發現，許多人手上都拿著一個紙杯，紙杯裡裝的正是咖啡。西雅圖人喜歡喝咖啡的原因，有人說是因為天氣關係，西雅圖是個多雨的城市，所以需要一杯咖啡來讓心情保持溫暖；也有人說是因為連鎖咖啡品牌發源於此的關係。不論如何，能隨時來上一杯咖啡總是愜意的。

▲除了到連鎖咖啡館起源地朝聖外，西雅圖有許多非常有特色的咖啡館。

【義大利羅馬】

義大利是一個充滿歷史與熱情的國家，每年從世界各地前往旅遊的人不在少數。有句義大利名言是這麼說的：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情。由此可知，義大利風味的咖啡是較強烈的。

在義大利旅行，你會發現咖啡館比比皆是，當地人稱它為Bar。經過的時候，點一杯咖啡，一口喝完離開，是義大利人再平常不過的生活習慣，不見得需要坐下來花時間聊天，就像我們活著不能沒有水ㄧ樣，義大利人起床睜開眼第一件事便是煮咖啡，街上咖啡Bar隨處可見。根據統計指出，義大利人平均每天要喝20杯咖啡！可想而知，咖啡對於他們有多重要。