猶如蓋亞般的存在，廣闊的大地並非只孕育出生命，那豐富的天然資源，猶如極樂天堂的溫泉池水、如畫如幻的自然美景與誘人的山珍美味，這些種種原因刺激著旅者的舌頭與眼睛，既然躁動的慾望無法平息，那就衝動地買張機票，一齊前往日本的烏托邦：北海道，讓美味及感動在舌尖上無止盡地跳華爾滋！精選四首美味圓舞曲，讓幸福感引領著，一首一首地旋轉下去！
1. 紫色多瑙河：薰衣草冰淇淋
薰衣草種植年資高達半世紀的北海道大地，自二戰後便將那婀娜多姿的紫色薰衣草從法國挖角並細心栽培她，如今這紫色美人成功地將「北海道」推向全世界，成為遠近馳名的「東方普羅旺斯」；而在浪漫花海中散步，不妨再來一份薰衣草冰淇淋吧！
薰衣草(Lavender)一詞有「淨化」的意思，請讓薰衣草的芳香舒緩頭疼，並將塵囂煩惱洗脫乾淨吧！Bon Appétit
《薰衣草田溫情小推薦》
1. 遠近馳名富良野：富田農場
2. 小纜車俯瞰紫海：町營薰衣草田
3. 札幌秘秘小花園：幌見峠ラベンダー園
2. 黃帝圓舞曲： 哈密瓜
北海道的夏季帝王絕非西瓜，而是那誘人多汁的哈密瓜，那黃澄澄的果肉猶如黃冠般令人心悅誠服，一個個跪倒在它的面前，壓抑輕吻它面容的衝動，吞嚥口水的聲音便是對它無止盡恭維與讚揚；排隊付帳的過程是如此的叫人心急難耐，付款後的淑女紳士們，頓時化作豺狼虎豹，狼吞虎嚥地埋頭猛啃，倘若日本國旗上的紅點代表太陽，那北海道大地上太陽非哈密瓜莫屬。
《哈密瓜小知識》
哈密瓜的網紋猶如泰雅族的刺青，代表著長大、成熟，原本瓜皮光滑如香瓜的哈密瓜，在果實膨大期時，因瓜果內養分成長速度比瓜皮快，進而導致果實內部壓力撐破果皮，此時瓜皮上會有裂痕產生，而果汁從裂痕中溢出後便會成為哈密瓜果皮上那不規則的網痕。
3. 小白狗圓舞曲：男爵馬鈴薯可樂餅
夏季是馬鈴薯花盛開的季節，綠地茵茵，雖不見白雪皚皚，但那淡紫、純白的小花卻勾勒出叫人如痴如醉的畫面，而北海道馬鈴薯的美好不單單是上頭的花瓣，隱藏在土中的根莖才是真正的主角。
1907年被引進種植的「男爵馬鈴薯」，口感鬆軟綿密，以此做成的可樂餅，外酥內軟香味四溢；幻想看看！左手握著剛炸好的可樂餅，右手握著方向盤，眼前一片白花點點，口中一邊嚼著一邊哼著鄉村音樂，這樣的畫面是不是有些帥氣呢？
《馬鈴薯營養豆知識：澱粉吃不胖？！》
有些人減肥時會選擇不吃澱粉只吃水果蔬菜，而在努力運動後若沒有澱粉提供肌肉所需的營養，可能會讓身體更加不健康，此時也許可以吃些水煮或清蒸的馬鈴薯補充能量，馬鈴薯為「抗性澱粉」，不同於熟悉的米飯、麵條這類的「精緻澱粉」，需要較長的時間才能被人體吸收，且熱量為白米的1/4，富含豐富的維他命B群，可說是健康、瘦身、美容的好夥伴！
4. 牛之圓舞曲：起司蛋糕
水質乾淨、空氣清新，在這塊寬闊的草地上，牛隻的心靈也許也會更加開闊吧！顛覆了「濃醇香」的既定觀念，看似淡而無味的杯中白，卻是那樣的香甜可口，位於「美馬牛駛」的Gosh Cafe，採用新鮮食牛乳製成的起司蛋糕，味道純粹濃郁，搭配一杯微苦的黑咖啡，悠悠哉哉地在陽光與微風中放空，倘若牛奶是天使的眼淚，那口中的起司蛋糕肯定就是天使最溫柔的話語，在口中融化、在心中飄盪，久久不散。
《起司蛋糕豆知識》
最早的起司蛋糕食譜源自於「希臘」，起司原料為鈣質含量豐富的牛奶，作為雅典奧運賽事的點心再適合不過，之後更是漸漸成為婚禮上的蛋糕食用，倘若日本女性結婚前必須學會的料理是「馬鈴薯燉肉」，那古希臘人便是「起司蛋糕」了。
初到北海道，除了大啖札幌拉麵、大閘蟹之外，請別忘了這塊大地上最美的夏季顏色，除了用心靈的快門將美景永存，更別忘了將醉人的景緻化作美味，將薰衣草撲鼻的香氣流入心中，在品嚐哈密瓜的同時，請豎起耳朵聽聽蓋亞之母的哼唱，今年夏季請換上衣裳，一同來參加北海道夏季圓舞曲之宴吧！