俗話說「京都人為衣服而破產，大阪人則為美食而破產」在走遍心齋橋周遭的所有店家後，手中一袋袋的戰利品無法隱藏大失血的事實，扁扁的荷包似乎支付不了河豚或燒肉，但身在美食之都的大阪，要滿足飢腸轆轆的肚子與貪婪的口腹之慾，可說是極其容易啊！那醬汁與鐵板接觸的滋滋聲、那濃郁且油膩的香味讓人魂牽夢縈，提起一袋袋的戰利品，跟著味道吃一圈吧！
1. 大阪燒 OKONOMIYAKI
江戶時期引進的高麗菜搭配上二戰後，美軍低價賣出的麵粉，這看似毫無瓜葛的二人，盡然迸出了名為「食慾」的火花，在這熒熒花火中，彷彿瞧見了一雙笨拙的手正手持鍋鏟，企圖做出一個完美的翻面，但卻搞砸了！不過，即便翻面失敗，但在食慾的花火中，還是能聞到美乃滋與醬汁交融的香味、瞥見柴魚片在熱氣中跳舞的畫面，一切都是那麼地讓人食指大動、欲罷不能！
大阪燒豆知識：
要做出好吃的大阪燒，訣竅在於麵糊需要有飽滿的空氣！倘若因性急而將大阪燒壓扁，那好不容易拌進去的空氣便會蕩然無存，強壓的結果就是那一糰乾巴巴的麵餅而不是蓬鬆的大阪燒；但無論成功與否，初訪大阪，不如挑間非連鎖的小店，親自試著煎出一份回憶與經驗吧！
2. 章魚燒 TAKOYADI
倘若台灣的國民美食是滷肉飯，那大阪的國民美食勢必就是「章魚燒」了，這一顆圓滾滾的章魚丸子猶如這座城市的吉祥物，處處可見相關的手信與海報；但同時他也是大阪人的日本魂，只見師傅熟練地將紅薑與高麗菜碎末放入鬆軟的圓球中，再將一塊大小合宜的章魚放位於中心，不一會兒，大阪的日本魂便在口中展現它獨有的「熱情」。好燙！
章魚燒豆知識：
大阪的章魚燒源自於神戶的明石燒，傳言一位屋台(やたい)料理人遠藤留吉先生，在大阪擺路邊攤販售時，為了呼應客人的要求，而將原本放在丸子中的牛肉改為章魚，沒想到無心插柳柳成蔭，那多層次且新穎的口感吸引了大量的饕客前來光顧，更間接地創造了現今的大阪美食。
3. 串炸 KUSHIKATU
太陽尚未抵達正午的位置，店內的老伯卻早已喝地不亦樂乎，墨色渲染了整片天，但地面上依舊聽得見炸物滋滋的聲響與酒杯清脆的相撞聲，從早到晚串炸店似乎一直都是那麼的熱鬧，琳瑯滿目的食材爭先恐後地擠進眼皮底下，不斷地吶喊「吃我！吃我！」，一杯酒下肚，把菜單放到一旁，酷酷地說聲「全部都來一份吧！」。
串炸豆知識：
既然要入境隨俗，那絕對要遵守吃串炸的小規矩，一起來當個有禮貌的觀光客！首先，因沾醬是共用的，一根串炸只能沾一次沾醬，若沾得太少，則可以用附贈的高麗菜葉沾醬後，再塗抹至串炸上；再者，吃剩的竹籤，需放置於位置座位旁的竹筒內，不得隨意亂扔。
二戰後引進的小麥粉，在大阪人的手中不斷地變形、進化，口中的美味雖不登大雅之堂，但那熱度卻依舊能滿足庶民們的味蕾與肚囊。雖被戲稱為「B級美食」，但卻是多少哈日族心中的「A級好味道」，看了一圈大阪在地美食，趕緊將手中的提袋放到一旁，一同趁熱品嚐吧！いただきます