苗栗縣山水風光不只融入客家在地風味，在春暖桐花開時，走訪縣內十大休閒農業區，更能深度體驗苗栗的在地特色，像緊接著登場的桐花季，不時能看見的荷花缸、餐廳的陶盤碗，又或者客製化的陶製門牌等。製作這些陶藝作品的金龍窯，至今已傳承了三代，而西湖更是盛產文旦(柚子)的地區，想吃一桌以柚子入菜的料理，還是拜訪客家古宅聚落文化，到湖東休閒農業區深度體驗別具一番農趣的旅程。
▲不管用任何角度欣賞這幅彩繪，會發現這隻牛的眼睛都是對著您看呦。
手作專屬自己的陶盤 體驗在地風情
全台最具傳統製陶的金龍窯，它就位在湖東休閒農場。來的這天，這位全台最老的 86 歲製陶老師傅徐老師，在大缸前熟練的以木製器具拍打著缸壁，同時將外缸打上美麗的花紋，並將內缸壁拍打的更結實。別看師傅年紀大，他的製陶技藝與力道將陶藝技術發揮的精彩可期。師傅說這跟拉胚不同，以泥條一圈又一圈堆疊組缸，在拍打過程中讓大缸更緊密。這可是傳承了數十年的陶技，想要更貼近陶藝之美，遊客們還能親自體驗製陶樂趣，透過DIY過程了解在地傳統技藝。
▲已高齡86歲的徐師傅，以精細的技藝製作陶藝大缸。
想像平常吃飯使用的餐盤碗，很多來自於陶製材質，在金龍窯體驗DIY捏陶出美麗陶盤、手拉胚陶藝，能融入陶土的藝術氣息與樂趣。在製作過程中，師傅簡單示範如何先用竹籤勾勒出想要的刻紋，比如說現在將進入桐花季，幾朵桐花能讓陶盤充滿花季的美感。手作陶藝是在這裡的特別體驗，在過程中了解如何製作平常生活常見的陶器，成品更可在廠方協助窯燒完工後提供給遊客紀念，時需約一個月，會統一寄送到帶團的旅行社，再分寄給遊客，若遇潮溼或數量不足，則會延長寄送時間。
▲手捏陶盤也是金龍窯的其中一項DIY體驗，右中圖是完工後待燒的作品。
鮮嚐柚見風味餐 農場手作環保無毒的柚子清潔劑
來到西湖，不能錯過這裡的特產柚子，因此吃一頓柚見風味餐也能體驗在地風情。鄉野傳奇農場的特色餐，如以柚子葉蒸過的粉腸並熬煮出的粉腸湯、柚子香氣的文旦桶仔烤雞等，不同份量的創意柚子料理，可滿足不同旅客。農場就位在中二高西湖休息站正上方，園內可俯瞰號稱全國最漂亮的休息站，遠眺則可看到西濱海岸。
▲柚見風味餐，將柚葉、柚子等入菜，吃進的是有機無毒的美味在地料理。
園內整片有機柚子園，不只能觀賞柚子生長情況，時節對時，還能品嚐柚花做的茶，此外，遊客在農場也可體驗用不良品的柚子DIY做環保無毒的清潔劑，一趟柚遊趣可說是包辦了吃喝玩樂。
▲遊客花小錢就能用環保無毒DIY製作清潔劑，有趣有實用。
農場主人還說，現在有不少都市的遊客都會認養柚子樹，每當柚子在白露時節熟成時，就能帶回自己認養的柚子，或是直接到農場自採購買。
▲柚子樹正茂盛的生長著，下過雨後也顯得特別的清綠。
走訪客家五湖社區 深度體會客家在地文化
西湖的五湖社區是近來可透過導覽深度，體驗客家在地人文建築的據點，走訪其中，不時可看見社區的農村文化彩繪，其中「會轉頭的牛」，不管從哪個角度看，都會發現它的眼睛望著你，而一定也要來拉一下這隻「可以牽的牛」，栩栩如生的牛當拉起繩索牽拉時，就好像真的牛跟在身邊一樣的真實。
▲這隻可以牽的牛，想試一下嗎？
五湖社區中達公宅第，又稱武秀才宅，是清朝武秀才賴崇達在160年前興建，整棟建築占地兩千多坪，至今仍保有原始面貌，可說早期客家古宅的代表作，走進宅內還能看到一口井，這口井水的水位不深，從未乾沽呢。聽著當地導覽員細細解說著五湖社區的文化特色，在古宅前的大樹下品嚐來自西湖當地有名的阿玟姐客家米食，時間匆匆在美好的故事情節中流逝，心也豐富與被填滿。
▲上圖為武秀才宅，下圖則是遇到社區民眾正在用無患子洗衣服。
一趟苗栗在地人文農場小旅行在五湖社區中告一段落，旅程中遇見苗栗在地的純樸從容，少了城市的忙碌，取而代之的是在不同領域中堅持著理念的故事。一場傳承著陶技的金龍窯，已年邁的徐老師傅必須用力拍打缸壁，為做一只手工大缸，讓陶藝持續傳承下去，而有機柚子園，是農家堅持以環保有機將無毒的農產品推廣給大眾，客家文化在社區間保存著過去令人懷舊的情景，才有機會看見早期的樸質文化。這一景一幕，驚喜了視野，感動了心，也豐富了一趟旅程，而想要享有這趟具人文在地風情的『出發貓貍農場趣』，請洽
苗栗十大休閒農業區，詳細遊程則請洽金龍/永盛旅行社。
本次小旅行 「出發貓貍 農遊趣」苗栗休閒農業趴趴走，主辦單位為「苗栗縣政府」，執行單位為「傳動數位策略股份有限公司」。