有「東方小巴黎」與「西貢」之稱的胡志明市，因為曾為法國殖民區，市區內遺留了許多歐式建築。今年旅遊網站Price of Travel與旅遊指南Lonely Planet更是點名胡志明市為亞洲區2016年度高CP值旅遊城市。但除了大啖越南河粉與品嘗咖啡，胡志明市的法越文化融合之美，更是令人嚮往。
1. 第一郡歷史城區
來到胡志明市，怎可錯過殖民時期所遺留下的古蹟建築！座落在第一郡的西貢聖母大教堂，或稱紅教堂，是市區內的知名地標。這座百年紅磚建築，建於法國統治越南時期，仿造巴黎聖母院的鐘樓，兩座鐘樓與教堂前面的花園廣場，洋溢著明快浪漫的法式氛圍。
以紅教堂為中心，附近還有郵政總局與統一宮。建於1886年的郵政總局，由設計巴黎艾菲爾鐵塔的建築師興建，而門口上的時鐘更是從啟用的第一天使用到現在。鄰近的統一宮博物館是法國殖民時期在越南南部的總督辦事處，也曾經是越南的總統府。百年經典之美是當代見證歷史的懷舊雅緻建築，你怎麼可以不來用心體會？
▲尖尖的鐘樓是紅教堂最顯著的特色（圖取自CC0 Public Domain）
2. 戰爭遺跡博物館
位於第三郡的戰爭遺跡博物館，包含八個主題展廳，主要展出越戰期間美軍攻打越南的戰爭殘遺物與照片，記錄並見證當初冷戰時代戰爭的殘酷與無情。越戰深深影響近代東亞地區的政治與歷史，而戰爭時期美軍使用的橙劑也提醒世人化學武器的危害。到了第三郡也可以順道參觀附近的耶穌聖心堂。這座粉紅色的教堂，其建築上獨特的哥德式和文藝復興元素，使得這間教堂別具風格。尤其在1957年教堂被漆上粉紅色之後，唯美夢幻的氛圍吸引了不少年輕遊客到此一遊。
▲戰爭遺跡博物館外展是有美軍在越戰時的坦克車與直升機（圖取自戰爭遺跡博物館）
3. 同起街
喜歡購物與文創商品的你，絕對不可以不可以錯過同起街！同起街上有許多日式風格雜貨店與特色咖啡館，體現胡志明的新氣象；而街上的西貢歌劇院與西貢大陸酒店，則是見證胡志明歷史的法式建築。這裡的日式雜貨或服飾，質感好且價格合理，街上Vicom百貨的超市也讓喜歡採購的遊客可以一次購足越南行的紀念品。
4. A. O. SHOW
揉合現代舞與馬戲團表演，A. O. SHOW簡單炫目的表演最能體現胡志明當代的新創意。利用越南傳統的竹簍和竹簍船、現代的劇場效果、傳統的越南音樂與表演者精湛的表演，A. O. SHOW帶給觀賞者耳目一新的越南文創表演。欣賞A. O. SHOW也可以順道參觀西貢歌劇院。西貢歌劇院建於1898年，是法國殖民時期的上流社交場所，也曾經是越戰時期的國家議會場。在華麗的歌德式歷史建築欣賞新潮的越南文創表演，彷彿在歷史中穿越，看見不同的胡志明市。
▲結合特技表演的A O SHOW 值得一看（圖取自A O Show - Lune Production臉書）
5. 越式飲食
美食的滋養是旅人親身領略文化之美的絕佳方式，而來到胡志明市怎能錯過傳統越式小吃：河粉、咖啡與越式三明治。深受法國殖民時期影響的胡志明飲食文化，街頭巷尾常見路邊攤或式特色餐廳，提供傳統河粉、滴滴壺濾滴咖啡與長棍麵包製成的三明治。無論是背包客聚集的范五老街、熱鬧的同起街與阮惠大道，都可以找到各式的越式飲食餐廳，傳統的越式美食是胡志明歷史中無聲的燦爛。
▲越式咖啡是滴滴壺滴漏，在加上煉乳而成 (圖取自於Trung Nguyen Group臉書)
只要三小時半的飛行距離，就可以輕鬆漫步於充滿法式風情的胡志明市。細心體會歷史時光留在胡志明市的痕跡後，你也可以輕鬆地購物、喝杯咖啡，看場表演，領略胡志明市的古今之美。就找個大周末，預定一個胡志明市文青小旅行吧！