自從雪隧開通以後，蘭陽平原就成為台北的後花園！中央山脈和雪山山脈環抱的蘭陽平原，擁有肥沃的綠野平疇，加上水資源豐富，所以自然環境是非常美麗！而位在蘭陽溪與安農溪之間的三星鄉，更是以「三星蔥、銀柳、上將梨」有名的美麗小鎮，來這裡！不但能看的好，也能吃的好，是值得玩賞的好地方。
圖片by Rich Tiger 三星鄉像民宿的公家機關
圖片by Rich Tiger 三星鄉的母親河-安農溪
從國道5號的羅東交流道就可接196縣道，約25分鐘就可到三星市區，沿途只見兩旁的美景一一呈現在眼前，真的令人稱羨！有時候可見到農舍依山傍水錯落於水田間，而高大銀柳樹遮住低矮的屋舍，只見「青山水中見，炊煙蒸雲霞，歡樂何處尋？柳蔭友人家」！尤其是乾淨筆直的公路，兩旁都是三星最美的風景線。
其實三星鄉水田最美的地方，是像極了畫家寫景之美，如果騎著自行車悠哉的閒遊在田野之間，偶而停在路旁看著水田，煙雨迷濛，青山水田的天際線，彷彿是「秋水共長天一色」的詩意美！尤其是雪白的飛鷺佇立於水草中覓食，心中似乎浮起了王維的「漠漠水田飛白鷺，陰陰夏木囀黃鸝」的詩意美。
三星的山是一片抹藍的屏風，而安農溪是從屏風裡流出的美麗河流。安農溪不但是滋潤豐饒田野的母親河，更是鎖住許多旅客目光的焦點。安農溪的泛舟是一大賣點，而河道兩旁的芳草碧連天，緩坡起伏，每當黃昏時，更是許多戀愛男女情話綿綿的好地方，尤其是安農溪旁的戀愛廣場，是許多情侶依戀拍照的浪漫去處。
安農溪旁的落羽松森林，有著「宜蘭小歐洲」之稱。這裡是吸引上千遊客的秘境，春天時，綠波水暖吐新芽，蕭瑟的落羽松林已漸漸晃上新衣，夏季時的白鷺飛起飛落，是落羽松林的嬌客。而秋天裡的金黃落羽松，是一年之中最美的時刻，找個好天氣的午後，漫步在這一片的金黃秘境，享受暖暖的秋陽，這是幸福的滋味！
講道幸福的滋味，三星有個溫馨幸福車站-天送埤車站，天藍色的木屋造型，日治建築風格蘊含著懷舊風格，車站在經過地方府的整理之後，鐵軌蜿蜒在小村裡，這裡曾經是羅東通往太平山小火車經過的地方，漫步在這裡，可感受到台灣農村悠閒自在的生活，難怪會呈位偶像劇「下一站幸福」的拍攝地。
三星的天送埤車站，古樸的造型，加上附近的鄉野景觀，依稀有點像北海道帶廣的幸福車站，更是許多幸福中的情侶喜歡造訪的地方。車站周邊有許多迷人的布置，像古式穀倉造型的彩色石堆旁的情侶小徑，鐵道旁的木造聊天室，都是情侶們的私密空間，所以天送埤車站是情侶們的幸福車站。
圖片by 官方網站 日本北海道帶廣幸福車站
圖片by Rich Tiger 彩色石堆情人路
三星鄉除了自然環境優美之外，農作物豐饒也是一大賣點！三星鄉三寶「蔥、銀柳、上將梨」，更是許多遊客造訪當地必買的伴手禮。其中的蔥更是因三星的水土之美，不但長的肥美，而且那帶勁的香氣，無論是成為餐桌上的佳餚，做成蔥油餅、或糕點的配料都是美食，難怪「三星蔥」的名氣會這麼響亮！
圖片by Rich Tiger 青蔥綠苗富三星
圖片by Rich Tiger 用三星蔥做成的伴手禮
銀柳是的盛產期是春節前後，加上銀柳的閩南音和「銀兩」接近，而點點雪白的含苞花蕊掛在枯枝上，真有點像銀兩掛枝頭，難怪華人喜歡在農曆春節，會買上一大束的銀柳插在甕裡，再貼上一個福字春聯，增添春節喜慶氣氛。三星是台灣最大銀柳產地，遊客不仿在春節前造訪三星，也可以把物美價廉的銀柳買回家。
圖片by Rich Tiger 銀柳成捆好外銷
圖片by Rich Tiger 歡樂年節插銀柳
三星的另一項特產是上將梨，因為三星鄉山坡地土壤肥沃，日照又長，加上農民栽種技術好，所以梨的品質優良，果肉肥大、甜美多汁，是梨中的「三星上將」，因此命名為上將梨。盛產期是每年6-7月，遊客可以在這個時候造訪三星，享受一下自己親自動手的採果樂。
圖片by 官方網站 冠軍首選上將梨
圖片by Rich Tiger 古典懷舊天送埤
三星的美食也是一大賣點！像「阿婆蔥油餅」因為用大量的三星蔥做內餡，口碑甚好，是宜蘭百大名店之一。而天送埤車站附近的「味香珍卜肉店」更是家喻戶曉，常常也擠的水洩不通，店內的美食很多，像燒肉、卜肉都是店中招牌美食。卜肉是用上等里脊肉和著麵糊〈由蛋、醬油、糖、麵粉調製而成〉，吃起來外酥內脆，真是棒極了！
圖片by Rich Tiger 三星美食稱卜肉
圖片by Rich Tiger 油炒青蔥好滋味
其實三星鄉除了自然環境美、特色美食之外，也有許多富有人文內涵的建築，像三星青蔥文化館就頗吸引人了，在館外就可看到青蔥文化館的吉祥物-青蔥寶寶，造型可愛，常常引來很多遊客在此搶鏡頭拍照。還有照形象民宿的鄉公所，館前的天送埤小火車，還有館內的吉利大黃馬，也是很迷人喔！
圖片by Rich Tiger 青蔥寶寶吉祥物
圖片by Rich Tiger 三星木馬好可愛
有位作家說；「旅行是一件讓我們心甘情願地花錢，卻讓我們心靈更富有的事」！因此，我們喜歡到一個地方做深度拜訪，用眼睛去看美麗的風景、用口去吃當地的美食、用心去捕捉值的感動的一切！三星就是一個值得用眼睛去看山看水，用口去吃三星蔥、卜肉的各種美食，也要用心去抓住三星這感人的一切！