「這地方庶民感好重，我喜歡。」她的評語叫人詫異，波羅市集(Borough Market)在印象裡，一直都與『商業觀光』四字糾纏不休，曾幾何時這裡具備如此平易近人的特質？這貴得離譜的價格很庶民？
波羅市集 Borough Market
「等等想吃什麼？」『随便啊。』「吃法式三明治吧！」『昨天就吃過了，不想吃。』「那吃披薩呢？」『不要！都是澱粉又高熱量，最近正在减肥。』「不然吃日本料理？」『我不喜欢吃。』「還是要吃上次的那家炸雞…」『就說在減肥，你都沒仔細聽我講話。』「那，只好吃石鍋拌飯吧？」『我下周冒痘痘都你害的。』「那到底吃想吃什麼？」『就跟你說！随．便．都．可．以．啊！』
周末上午，兩人坐在沙發上僵持不下，討論許久卻沒有結論「不然，就去波羅市集吃早午餐…」他聳了聳肩「那邊攤販那麼多，總會看到想吃的東西吧。」也對，比起不知道該朝東西南北地浪費交通費，不如去波羅市集碰碰運氣，飯後還能順道去Monmouth Coffee買咖啡豆，腕上的數碼錶顯示10：00，達成共識的兩人趕緊套上外套、搭上北線（Northern Line）、朝倫敦橋（London Bridge Station）的方向前進。
『欸！這其實是我第一次去波羅市集耶。』雖然旅居英國三年多，但其實她也剛從愛丁堡畢業、兩個月前才搬來倫敦『都說要了解一座城市，就是去一趟當地的市集。』市集是城市生活的縮影，這裡濃縮著當地居民的「日常」，但波羅市集也是嗎？
『這地方庶民感好重，我喜歡。』她的評語叫人詫異，波羅市集(Borough Market)在印象裡，一直都與《商業觀光》四字糾纏不休，曾幾何時這裡具備如此平易近人的特質？瞥了一眼西班牙海鮮燉飯的價目表，轉頭瞧到香料紅酒的金額，最後經過拉可雷特起司攤販…他不禁問道：「這貴得離譜的價格很庶民?」
睥睨的視線投射過來『你有走進果菜鋪、乳酪店裡或者跟賣雞蛋的攤販聊過天嗎？』她轉頭問：『你有發現還是有當地居民會來買新鮮水果、匈牙利臘腸跟海鮮鹿肉嗎？』見他搖了搖頭。
她苦笑了一會兒並繼續說：『你會覺得這裡不庶民，是因為不小心忽略了這空間蘊含的生活感、親切感與淡淡的人情味。』不要忘了，當看事情的視角變了，原本顯而易見的事實也會讓人視若無睹，永遠別忘記最初的那雙客觀的眼睛。
「簡單來說，就是別把這裡只當成美食廣場，波羅市集還是是採買食材的地方阿…所以你要吃什麼？」轉頭時她正從起司攤販手裡接過試吃品『欸！這山羊起司超濃郁的，配德國黑麥麵包跟紅酒應該不錯、還有那邊自製的果醬跟蜜餞。』呵，他想今晚的餐桌可能會異常豐富吧。