食，對於一段完美的旅程相對重要，許多旅人在選擇國家的同時，會將當地的飲食習慣放在考慮範圍內，又或先做足功課尋找特色餐廳，嘗盡該國美食才願意罷休。但身為素食者的旅人，在食物或餐廳的選擇上較少，在一些以肉食為主的國家，更是難上加難。大家都不希望因為食物而令旅程扣分，以下有幾個小撇步供素食者的旅人參考，讓你在旅途上亦可以吃飽喝足。
1. 變成為小廚娘/小廚子
如果在餐廳或是小攤販中都很難找到素食的料理，而又不想每天吃麵包過日子，就自己動手煮食吧。基本上大部分的青年旅館中都有廚房可以共用，不防在出發前學會幾道簡單又經濟的素食料理，在超市或市場購買當地新鮮食材煮食，同時能有機會與其他旅人交換食譜。不但吃得健康又放心，也為荷包節省不少喔！
2. 學會各個語言「素食者」的讀法
這是非常重要和實用的技巧之一，有些國家在英文不通的情況下，即使知道「Vegetarian」也不見得有幫助，提議在出發前先把當地語言中的「素食者」、「素食餐廳」、「不要肉類」、「蔬菜」、「水果」等等食材及關鍵字記下來，到時候無論在餐廳點菜或是詢問路人意見時，會發現學會這幾個詞語，能隨時拯救了你的肚皮喔。
3. 先做好功課
出發前先把當地的素食餐廳名單先列好，以備不時之需，Happy Cow和Yelp是比較知名及全球性的網站，有來自世界各地的素食熱愛者為全球的素食餐廳的評價，也列明餐廳所在位置，照片及其評價星數，供大眾參考。目前兩者都有APP版本，在搜尋美食時更方便！
4. 學會看食物包裝
在國外逛超市的時候，看到琳瑯滿目，新奇又古怪的食品絕對會勾起你的好奇心，想要買回家試試看，但是要小心，即使是洋芋片或泡麵，也會分各種不同的口味，最常見的都有肉類成份在內，記得要學會查看包裝上的說明。
5. 與當地人查詢資訊
一般有名或好吃的餐廳可能在任何一本旅遊指南書籍中都會出現，但是素食餐廳的資訊卻相對缺乏。較簡單的方法是直接找當地人詢問，而且對於一些以肉食為主的國家而言，他們對素食沒有甚麼概念，他們可能認為海鮮並不算肉類，又或是雞蛋，牛奶也不算。如果是純素主義者，記得在餐廳下單時提醒一下對方，以免不小心就把肉類放進口裡。
各位素食旅人只要把這些小撇步在旅行前都放進口袋，便肯定可以吃得安心，玩得開心！