素食朋友在外旅行時不免遇到一個問題：哪裡有素食？尤其在人生地不熟的國度裡，萬一語言不通，尋找素食更是難上加難。另，每個國家對於素食的定義也不相同，所以在自己熟悉的國家以外尋找素食餐廳的確是一大難題。馬來西亞是個多元種族國家，而華人與印度人吃素的比例相當高，所以來到馬來西亞自助旅行的素食者大可放心，在這裡絕對可以滿足你的味蕾。
在台灣可見許多素食多以中式料理烹飪，如陽春麵，素魯飯等等。然而，在馬來西亞素食不止包含多樣化選擇，其中港式素食更是讓素食者一嚐難忘。這幾道素食菜色除了打破以往舊有的「素食不好吃，沒什麼味道」的古板觀念，更讓不少饕客們一嚐成主顧。
I. 招牌上素翅
素翅，使用蒟蒻製作，絕對不含任何動物成分，然而，要做一碗好吃的素翅絕對不簡單。因蒟蒻本身無色無味，需要借助新鮮的素上湯來輔助口感，做素魚翅的 素上湯可以用黃芽白、黃豆和熬煮而成，湯味鮮美之外，所帶的鹹香味和葷湯的火腿湯有異曲同工之妙 。雖然是素食，但與真實魚翅口味所差無幾，絕對可以讓你大肆地暫時當富豪「魚翅漱口」。
▲ 招牌上素翅。【攝影／Cerys Q】
II. 蜂巢香炸芋角
芋角，也就是芋頭，因外型炸起來像蜂巢形狀，故命名為蜂巢香炸芋角。芋角有兩個層次，甜滋滋的芋泥外衣包裹著香噴噴的叉燒內餡，吃起來甜甜鹹鹹的滋味，會讓你一口接著一口地吃，停不下來。強烈推薦未嘗試過這道點心的素食朋友必點菜色之一。
▲ 蜂巢香炸芋角。【攝影／Cerys Q】
III. 煎蘿蔔糕
來到港式點心餐廳不得不點的其中一道菜色 – 蘿蔔糕。蘿蔔糕在香港人眼中寓意這步步高升，所以逢年過節都會品嘗這道家喻戶曉的美食。一般港式蘿蔔糕內餡包括臘肉及蝦米，而素食蘿蔔糕自然少了這兩種食材提味，雖然不如港式的用料豐富，素蘿蔔糕提倡的是品味蘿蔔糕最新鮮最天然的味道，畢竟最簡單的事情往往難度最高。
▲ 煎蘿蔔糕。【攝影／Cerys Q】
IV. 素餃子
喜歡吃餃子的朋友絕對不能錯過這道素餃子。很多人會認為沒有肉的餃子就會沒有味道，然而不為人所知的是，只要加入冬菇、梅菜及甜度高的蔬菜如高麗菜、紅蘿蔔、玉米等提味，一道極富天然風味的餃子就此誕生。在品嘗這道菜色時，會讓你忘了眼前的是素餃子。
▲ 素餃子。【圖片取自網路】
V. 素腸粉
腸粉，是一道使用米漿製作而成的港式點心。一般傳統的粉腸以叉燒、鮮蝦仁、碎牛肉、炸兩等作內餡，再配上特製甜醬油一起食用。腸粉最講究的就是滑而薄，嫩滑又不粘膩的腸粉，剛上桌的腸粉悠悠地散發出醬油的香味，粉皮晶瑩剔透的質感，讓人看到不禁想大快朵頤。
▲ 素腸粉。【攝影／Cerys Q】
辛苦規劃好一趟旅行，總不能因為素食就被打敗，在馬來西亞，尤其在首都吉隆坡，尋找好吃的素食並非難事，真正的難題就在於如何在眾多素食選項中吃到難忘由好吃的素食呢？港式素食絕對是你的必嚐的選項。