府城位於台灣南部，是漢人最早建設台灣的登陸地點。所以不只有豐富的歷史文化古蹟，而且為台灣保留多樣完整的濕地生態，走入安平會發現早日漢人文化的習俗、居民古樓、老街廟閣…等，讓遊客逗留半天，如果想看看自然風光，生態環境介紹，那走一趟台江公園的四草運河是最佳選擇。
圖片 by Rich Tiger
台江國家公園
台江的名稱源自於歷史上的台江內海，現大多陸化為魚塭成為濕地公園，包含四草、鹿耳門、安順鹽田、七股瀉湖周邊等。是台灣第八座國家公園，也是第一座地方政府主導規劃的國家公園，台江公園擁有最常見的景觀地形，有海灘、沙洲、沙嘴瀉湖，及紅樹林濕地生態，其中最有特色的景觀是鹽田及濕地生態，而四草運河具有茂密的支持根與樹冠層，形成獨特風格的綠色隧道，是值得遊憩的地方。
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台灣亞馬遜河-四草
一般遊四草有兩種搭船行程，一為四草台江之遊，主要參觀整個台江內海溼地，另一行程是搭船遊歷，有台灣亞馬遜河之稱的四草綠色隧道。此行搭船地點在四草大眾爺廟旁邊的竹筏港(行程約30分鐘)，兩旁枝葉茂密的綠林，形成了絕美浪漫的水上隧道，船上導遊詳細介紹兩旁河岸生態，可看到水筆仔、欖李、五梨跤、海茄苳等，錯落生長的紅樹林植物。岸邊濕地可觀察到許多潮蟹、彈塗魚、烏龜等，處處都是驚奇。
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綠色隧道
進入綠色隧道，兩岸樹林遮蔽頭頂上的陽光，有時陽光從樹木的間隙照射，形成上下倒影的翡翠彩廊，倒映在水面，眼前美景如夢似真。坐在竹筏上不能隨便起身，因為兩旁超低的樹幹夾道，導遊說這叫狀元樹。因為撞到會產生圓圓的包，所以叫狀圓。有時候對面也會有竹筏緩緩駛來，此時陽光撒落、點點波光與綠樹倒影、竹筏遊人交錯形成嘆為觀止的美景，這絕美的綠色隧道引領遊客來到一個神秘的國度，就像置身在亞馬遜河裡。
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安平古堡
安平古堡位在安平附近的古堡街，是荷蘭統治台灣的行政中心。古堡內的暸望台是安平區最高點。古堡內樹林林立、草木扶疏，配置許多砲台，館內藏著荷蘭人遺留的一些古物，旅遊古堡隨處是驚豔，漫遊其中，彷彿古代的時空環境再現。尤其園內一座古老的磚牆遺跡，老樹盤根於牆頭，令人思古之幽情，是國家一級古蹟。
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台灣第一街
安平老街(延平街)又稱台灣街或石板街，位於安平古堡的東側，是在1630年由荷蘭人所設，是台灣最早的街道，有台灣第一街之稱。在老街充斥著許多安平的特產商店或是美食小吃。而其中最有名的是蜜餞與椪餅，尤其椪餅是台南人坐月子的補品，而其中的王氏魚皮、周氏蝦捲和同記豆花，更是安平三大美食之稱。
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大船入港
安平老街(延平街)在民國83年遭到拆除整建，古味盡失，反而中興街、效忠街是保存較為完整老式的街道。步行在其間可看到許多老房子壁上雕塑、劍獅、飛龍彩鳳，駐足參觀令人讚嘆不已，其中一幅大船入港更是描繪安平人貨物通流、商賣眾多的盛景。而附近還有德記、東興洋行遺蹟，華麗的西式建築極為珍貴。
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要在一天之內逛古蹟老街、坐船看海、賞遊生態、吃吃喝喝的充實旅行，安平四草之旅絕對是首選。走在這裡有看不完的古蹟文化，也能享受特色地方美食，尤其是時間不會匆忙，可以悠閒坐船看生態，也可以在洋行咖啡館自在地喝著咖啡，更可以享受老街巷弄的思古之情。