礁溪鄉位在宜蘭縣北部，北鄰頭城，西鄰坪林和烏來，是濱海公路、北宜公路和蔣渭水高速公路會合處，扼宜蘭交通門戶。尤其雪隧開通之後，越來越多人來泡湯旅遊，也是大台北一日來回遊玩的好去處。這個季節適逢宜蘭平原稻田翠綠一片，遠處層層青山和藍天白雲襯托下，真讓人神清氣爽一整天。
圖片BY Rich Tiger
三面青山一城湖
龍潭湖原名（大陂湖），佔地17公頃，是宜蘭五大湖中最大的天然湖泊，三面環山的龍潭湖，湖光山色，靜雅秀麗，綠樹蒼翠是蘭陽十二勝之一，環湖道路2.8公里，沿湖畔沿山邊，綠樹如蔭，散步約一個多小時的路程，漫步其中芬多精的洗禮，悦耳的鳥叫聲，蝴蝶翩翩飛舞，幾隻白鷺掠過湖面，增添湖面活力的美感。
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黃龍飲泉有神宮
龍潭湖自古就擁有許多著名寺廟，其中主祀太上道祖軒轅黃帝的黃帝神宮，是一座相當清幽的軒轅教聖地。神宮位於龍潭湖旁的黃龍山上，黃龍山突出湖濱像黃龍飲泉，飛臨湖面，有不少傳說。登臨黃帝神宮，廟前廣場居高臨下，眺望龍潭湖及城鎮，視野好風景佳的好地方。
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青青湖畔草滿坡
一進入湖區，迎面而來湖濱步道，滿滿綠色包圍，尤其入口處綠草如茵的大草地，設計者的巧思，緩緩坡地起伏，坡地上一座超大碗公狀的溜滑梯，是小孩盡情歡樂跑跳的地方。草坡上許多白鷺飛駐停留，真是萬綠叢中幾點白，更有詩情畫意之美。
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天光雲影共徘徊
龍潭湖的山光青翠，水色秀麗，湖面波平如鏡，湖水清澈，游魚、水雉、暗光鳥、白鷺等，悠遊湖中，自在逍遙。尤其雨後，日光投射湖中，山巒疊翠，波光如麟萬點成金，山色映湖，湖中倒影，上下相連，山色天光雲影共徘徊，真不知界線在那裡了。
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圓吻鯝魚回鄉
在寂光寺前的湖旁，一大片柚子園，當柚子開花時，撲鼻花香是旅人的提神劑。而最神奇別的是，每年端午節前後，圓吻鯝魚在此產卵，15年前龍潭湖村長李志文和當地居民發現鯝魚在湖畔產卵，而開始營造野溪環境，好讓魚兒逆流產卵。為了讓遊客一睹逆游產卵奇觀，除了有觀魚平台，休憩點，更有護魚專案，每當產卵期居民24小時輪流護魚，希望民眾不要喧嘩觸摸干擾魚群。
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溯溪而上的水道
圓吻鯝魚產卵期在每年端午節前後，今年因氣候影響提早報到，產卵期約三天，錯過了又要等明年了。這是社區居民建造更自然的階梯水道，讓魚群逆流產卵。
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團圓年輪在亞典
從龍潭湖到員山的梅州二路上，有許多的名產館值得一逛。亞典蛋糕密碼館常是人潮洶湧。歐式主題裝飾是特色。來到這裡可以試吃各式各樣的蛋糕，也可以享受濃郁的黑咖啡。日式長崎蛋糕、米做的銅鑼燒，和團圓年輪是亞典三寶。尤其是團圓年輪的造型最特別，是館內最耗時、最難做的的蛋糕，在特殊的烤爐裡300度的烘培，濃郁香氣讓旅客一口接一口，而長長的一圈又一圈，讓人有團圓長久的幸福享受。
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山寨村大食堂
去過南投妖怪村的遊客，會覺得眼熟，原來是同一位設計者，所以取名為山寨村，很具特色，有茶有咖啡有各種麵包試吃，也有吃飯的食堂。吃吃喝喝逛逛買買，為旅途畫下完美的句點。
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金棗酸甜橘之鄉
員林是蜜餞發源地，而金棗的聖地是宜蘭，其中橘之鄉是國內第一座蜜餞觀光工廠。在展示館有提供酸甜的金棗熱茶，讓遊客可以享受捯宜蘭人的熱情。而館內提供不少的蜜餞產品，讓遊客試吃、購買，其中金棗系列更是鎮店之寶，是到此地不可不吃不買的東西，也是美容養顏，保身舒喉的好產品。
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花旗參形象館
梅州二路上最新的產品展示館，是花旗參展館，花旗參又名叫做「西洋參」，有提神活血之作用，是粉光參的一種。一到形象館只見店外有一顆巨型花旗參雕塑，一入館內除了可享用人蔘茶，和粉光參做成的腰果食品，在疲勞之餘喝杯人參茶是不錯的享受。
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在礁溪泡溫泉是放鬆心情的好方法，但走入龍潭湖景區更有不同的享受，你可在此地悠閒自在的散步，或是看看街頭藝人的演唱，或是享受清風的洗禮，湖光山色無處不是美的饗宴。而在自然的美景外，享受吃吃喝喝的美食，這是旅人字典上一個美麗的邂逅，來一趟龍潭湖是幸福的起點！